Sweets & Bread BRUGGE 京都洛北 |
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コロナ感染拡大に伴い、当面の間、営業時間を短縮させて頂きます。変更後の営業時間 AM11:00～PM5:30 何卒、ご理解の程、宜しくお願い致します。
スイーツ
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Pastry - 生菓子
商品は一例です。季節や日によって店頭に並ぶ商品は異なります。
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フランボ フランボ アーモンド生地でオレンジ風味のムースと甘酸っぱいフランボワーズのムースを包みました。 -
とろーりんプリン [ 店頭・ワゴン販売のみ ]
名前の通り、とろーっとした口当たりのプリンですが、コクがあり後味さっぱりのプリンです。 -
パイナップル タルト [ 夏季限定 ]
しっとりタイプのタルトにカスタードたっぷりとフレッシュなパインをたっぷり盛りました。シンプル イズ ベスト！ -
ブルーベリーいっぱいのタルト [ 夏季限定 ]
しっとりタイプのタルトにカスタードたっぷりとフレッシュなブルーベリーをたっぷり盛りました。シンプル イズ ベスト！ -
メロン タルト [ 夏季限定 ]
しっとりタイプのタルトにカスタードたっぷりとフレッシュなメロンをたっぷり盛りました。シンプル イズ ベスト！ -
グレープフルーツ シフォン [ 夏季限定 ]
果肉、果汁がたっぷり入ったあっさり仕立ての夏向きシフォン。 -
桃のショートケーキ [ 夏季限定 ]
少し甘めに、そしてきめを細かく仕上げたスポンジに甘さたっぷりの桃を使用。上にもたっぷり桃をのせ練乳ゼリーをかけた一品。 -
いちごのマリアージュ [ 夏季限定 ]
底がチーズ風味のバニラのムースにあっさり仕立てのイチゴのムース。仕上げに生クリームとキャラメルソースをかけたお勧めの一品。 -
ベイクド レアチーズケーキ（ブルーベリーソース） [ 夏季限定 ]
ヨーグルトがたっぷり入ったしっとりチーズケーキに柔らかい生クリームと果肉入りブルーベリーソースがけ。 -
桃のパイ [ 夏季限定 ]
パイとパイで桃をサンドしカスタードでコーティング。その上をさらにパイで覆い、桃をたっぷり盛りました。桃ずくしな一品。 -
グラッパ [ 夏季限定 ]
イタリアの焼酎グラッパとホワイトチョコレートのムース、隠し味に酸っぱいパッションのゼリーを効かせた大人味。 -
チョコアラモード [ 夏季限定 ]
チョコシフォンとチョコクリームにビターチョコのムース。フルーツをいっぱい飾りました。見た目も楽しい一品です。 -
プリンアラモード [ 夏季限定 ]
プレーンシフォンとカスタードクリームのショートケーキにプリンとたっぷりのフルーツをドッキング。贅沢な一品です。 -
渋皮栗のムース お豆腐仕立て [ 夏季限定 ]
渋皮栗のたっぷりババロアに中村製あんの最高級あんを忍び込ませました。餡と食べると絶品です。 -
カシス オレンジ [ 夏季限定 ]
ビターチョコソースに酸味の効いたカシスムースとダークチェリーを忍び込ませて...。オレンジ風味のバニラムースをカシスソースでコーティング。 -
カシスの生マーブル [ 夏季限定 ]
ビターチョコレートのムースにキリュシュ漬けチェリーをアクセントに。カシスゼリーとやわらか生クリーム、ぐちゃぐちゃにまぜると美味しいです。 -
はちみつレモン（パンナコッタ） [ 夏季限定 ]
はちみつのパンナッコッタにはちみつレモンのゼリー。レモンの輪切りとミントの葉が涼しげです。 -
おうす [ 夏季限定 ]
バニラビーンズたっぷりのバニラムースに白ワインのジュレとお抹茶のジュレを重ねて。ジュレに仕込んだ塩エンドウ豆が絶妙のアクセント -
ブラッド オレンジ [ 夏季限定 ]
オレンジ風味のバニラムースにブラットオレンジのゼリー。真ん中に温州みかんホールで飾りました。 -
ララ・ルージュ [ 夏季限定 ]
ベリーベリーのジュレに練乳ムースと練乳ゼリーを。酸味の効いたイチゴソースで仕上げてます。 -
トロピック [ 夏季限定 ]
ココナッツムースとマンゴームースの夏の定番コンビに爽やかなメロンのジュレがけ。 -
情熱のカルピス [ 夏季限定 ]
パッションのムースにカルピスで作ったゼリー。真ん中にアップルマンゴーの果肉にパッションソースがけ。 -
グレープフルーツすくい出し ジュレ [ 夏季限定 ]
グレープフルーツのムースに色鮮やかなルビーのフレッシュグレープフルーツの果肉をトッピング。やわらかいゼリーがけ。 -
珈琲ゼリーと小豆のムース [ 夏季限定 ]
底にあずきのムースをしきこみアクセントに白玉を忍び込ませ自家製ブレンドコーヒーをゼリーにして表面に練乳ゼリーをかけました。 -
マンゴーとホワイトチョコのいちごソース添え マンゴームースとホワイトチョコのムースの融合。たっぷり生クリームとイチゴソースがかかっています。 -
メルローズ パイ生地でマスカルポーネのムースをはさみ、キャラメルをコーティングし、イチゴをいっぱい飾りました。 -
クラシカルシャンティー 超しっとりなクラシックショコラにたっぷり生クリームとチョコソースをかけました。チョコ好きにはたまりません。 -
いちごのフロマージュ フランス産のチーズとホワイトチョコのムースに、イチゴのムースをドッキング。甘酸っぱいフランボワーズソースとフルーツで飾りました。 -
赤い実とヨーグルトのさわやかムース イチゴとフランボワーズをつかった甘酸っぱいムースにヨーグルト風味のバニラムースをドッキング。たっぷり生クリームと練乳ソースがかかっています。 -
カシスバニーユ チョコソースをしのばせたオレンジ風味のバニラのムースに、カシスのムースとカシスのソースをドッキング。 -
ジャンドゥージャ しっとりチョコ生地にヘーゼルナッツのキャラメルムースとカカオ70%のビターチョコのムースの融合。上品なお味に仕上がっています。 -
いちごシュー カスタードクリームとたっぷりの生クリームを別々にしぼり、フレッシュイチゴとイチゴチョコでコーティング。 -
ブルージュのエクレア 甘さ控えめのチコレートがたっぷりかかったシュークリーム。 -
ナポレオンパイ パイ生地に紅茶のシロップをしみ込ませたスポンジとイチゴと生チョコクリームと生クリームとカスタードクリームをサンドしたスペシャルなパイ。 -
まろやかモンブラン 昔懐かしいモンブランを、あっさりまろやかに仕上げた上品な一品。 -
クリームパイ 注文頂いてからたっぷりしぼります。生チョコクリーム味・生クリーム味・カスタードクリーム味の3種類からお選び頂けます。 -
洛北チョコケーキ ブラウニー生地に生チョコクリームをサンドして生チョコをたっぷりかけた逸品。 -
プラリネナッツのマルジョレーヌ ヘーゼルナッツのキャラメリゼとチョコレートとコーヒー生地でつくったお菓子。 -
キャラメルポワール 鉄板のキャラメルに洋梨。これよくあいますね。 -
アールグレイ アールグレイのスポンジとプレーンのスポンジとカスタードといちごのショートケーキ。 -
プリキュア とろとろプリンにカスタードと生クリーム、いちごをトッピング。洋梨ゼリーがアクセント。 -
ルージュブラン -
ノスタルジック 大人なホワイトチョコレートのムースにパッションのジュレ。美味。 -
ベリーニ モモのシャンパンに赤い実のジュレ、表面のメロンゼリーがアクセント。 -
トロピック パイン・マンゴーパッションの常夏のフルーツのケーキ。 -
フロマージュ・ノエル フロマージュ・ブランに甘酸っぱいソースを忍ばせた、さわやかなケーキ。 -
ビターライン カシスの大人なケーキ。上部のホワイトチョコと共に食べれば最高。 -
ショコラジャンドゥージャ チョコレートとアーモンドとヘーゼルナッツの共存。 -
ヴォルト ミルクチョコレートにクレームブリュレを忍ばせた美味しいケーキ。 -
クレームショコラ 濃厚とろけるチョコケーキ。ティータイムに。
Baked Sweets - 焼き菓子
商品は一例です。季節や日によって店頭に並ぶ商品は異なります。
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マドレーヌ/プレーン しっとりふわっとした上品な甘さのマドレーヌです。 紅茶と一緒に食べるとお口の中で生地がふんわり溶けバニラが優しく香ります。 -
マドレーヌ/チョコ チョコレートたっぷりの上品な甘さのマドレーヌです。 珈琲一緒にと食べるとお口の中で生地がふんわり溶け、ショコラが香って最高です。 -
マドレーヌ/抹茶 京都辻利さんの最高級抹茶入りの上品な甘さのマドレーヌです。 -
黒豆のパウンドケーキ/抹茶 こだわり産地の黒豆がたっぷり入った京都辻利さんの最高級抹茶入りのパウンドケーキ。 -
黒豆のパウンドケーキ/メープル 黒豆のたっぷり入ったメープル味のパウンドケーキ。 -
特選和三盆と渋皮栗のパウンドケーキ しっとりとした食感と一級品の和三盆が織りなす上品な甘みが特徴です。中には渋皮栗を忍ばせています。 -
ガレット バターたっぷりの香ばしいクッキーです。 -
BOXクッキー あっさりクッキーにお砂糖のコーティング。サクッしっとりとした食感でいくらでも食べれそうなほど飽きのこない味です。牛乳と一緒に食べるとやみつきになります。 -
ドロップクッキー/チョコチップ 目の粗いサックサクのクッキーにそれぞれの具材をたっぷり練り込みました。 -
ドロップクッキー/イチゴ サックサクのクッキーにセミドライのいちごを練り込みました。 -
シンプルクッキー 昔ながらのシンプルなクッキーにチョコレートチップをのせて。 -
ロシェ アーモンドをあめでコーティングし、サクサククレープとチョコレートであえました。クセになる食感の岩（ロシェ）のようなチョコレートです。 -
もみじパイ 砂糖がけしたあっさりシンプルなパイ菓子です。 -
マフィン/プレーン ミルク風味の生地にフレッシュな無味無臭の太白胡麻油をたっぷり含んだヘルシーなマフィン。 -
マフィン/チョコチップ 2種類のチョコレートを使ったチョコ好きにはたまらない逸品。クーベルとチョコチップのハーモニー。 -
マフィン/チョコバナナ チョコとの愛称は抜群の美味しさ。香り豊かなデザートマフィン。 -
マフィン/りんご ミルク風味の生地にフレッシュな無味無臭の太白胡麻油をたっぷり含んだヘルシーなマフィンのリンゴ入り。 -
マフィン/コーヒー ほろ苦いコーヒー味の大人マフィン。 -
マフィン/イチゴ ドライストロベリーにリキュールをブレンド。香り豊かなデザートマフィン。 -
マフィン/クランベリー ドライクランベリーにリキュールをブレンド。香り豊かなデザートマフィン。 -
マフィン/マンゴー ドライマンゴーにリキュールをブレンド。香り豊かなデザートマフィン。 -
マフィン/塩キャラメル マフィンのためだけに手造りする生キャラメルをふんだんに使用。ビタースイートな甘さが好評の大人マフィン。 -
マフィン/抹茶 抹茶追加+京都の老舗茶房の抹茶のほろ苦さに塩えんどう豆がアクセント極上太白胡麻油（無味無臭）で仕上げたしっとりなめらかマフィン。 -
ジェノワーズラスク 当店の軽いタッチのスポンジにホワイトチョコとビターチョコをしみ込ませたラスク。食感がたまらない。 -
ドロップクッキー（ココナッツ） 当店人気の定番クッキー、ドロップクッキーのココナッツ味。 -
ドロップクッキー（ゆず） 当店人気の定番クッキー、ドロップクッキーのゆず味。 -
ドロップクッキー（ブルーベリー） 当店人気の定番クッキー、ドロップクッキーのブルーベリー味。 -
ドロップクッキー（ラムレーズン） 当店人気の定番クッキー、ドロップクッキーのラムレーズン味。 -
ドロップクッキー（抹茶マーブル） 当店人気の定番クッキー、ドロップクッキーの抹茶味。 -
マフィン/きなこ＆ホワイトチョコ ヘルシーなきなこタップリの生地になめらかな口どけのホワイトチョココーティング♪ ほっくりとした優しさでいくつでも食べられちゃいます♪ -
マフィン/レモン お口に広がる爽やかなレモンタップリの生地にフレッシュレモンとレモンアイシングでさっぱり仕立♪ -
マフィン/ゆず 極上太白胡麻油(無味無臭)&天然果実酢仕上げで他にないマフィン(カップケーキ) -
ドロップクッキー/紅茶 ほんのりサクッと感を出したクッキー生地にアールグレイの茶葉を混ぜた香りのいいクッキーです。 -
ドロップクッキー/ゴマ ほんのりサクッと感を出したクッキー生地に少し燻った黒ごまを入れて焼き上げました。 -
天然酵母の玄米バスケットラスク 定番の食パン天然酵母ラスクのバケット版。
食パンよりも歯ごたえがあり、香ばしいです。
※大変数が少ないのでお問い合せください。 -
天然酵母のラスク（プレーン） 天然酵母のパンにオリジナルクリームを
たっぷり塗ったラスクです。 -
キャラメルラスク 洛北食パンを使用したラスクです。 -
洛北ラスク（ミルク風味） バニラビーンズたっぷりの自家製チョコレート
クリーム入りです。 -
洛北ラスク（イチゴ） 洛北食パンを使用したラスクです。
イチゴのジャムを使用しています。 -
洛北ラスク（コーヒー） 洛北食パンを使用したラスクです。 -
洛北ラスク（ジャポネ） 洛北食パンを使用したラスクです。
白味噌と白ゴマが入っています。
ブルージュ京都洛北ではただいまスタッフを募集しています。詳しくは、プレスリリースのスタッフ募集をご覧ください。
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