Sweets & Bread BRUGGE 京都洛北

新着情報 2022.1.24(月) 1/24(月)~1/28(金)の間、冬季休暇を頂戴いたします。1/29(土)より通常営業いたします。

コロナ感染拡大に伴い、当面の間、営業時間を短縮させて頂きます。変更後の営業時間　AM11:00～PM5:30　何卒、ご理解の程、宜しくお願い致します。

ブレッド

※食パン３本以上のご入用のお客様は一週間以上前にお電話にてご予約お願い致します。

Bagel - ベーグル

オンラインショップと催事の限定商品となっております。店頭でお買い求めになりたい場合は 　　事前にご連絡の上、ご相談ください。

• 洛北ベーグル プレーン

  天然酵母に乳酸菌を使い、玄米・はと麦・ライ麦を柔らかく炊き上げ生地に練り込んで焼き上げました。健康志向なもっちもちベーグルです。

• 洛北ベーグル 黒糖ナッツ

  一度でも食べたら忘れられないと絶賛を頂く逸品。 天然酵母+乳酸菌に三穀(玄米、はと麦、ライ麦)を 口当たりが良くなるまで柔らかく煮込んで 手間ひま掛けて手でこねて作ってます！

• 洛北ベーグル・チョコチップ

  天然酵母に乳酸菌、玄米・はと麦・ライ麦と健康志向なもっちもちベーグルです。チョコレートの食感を残して練り上げました。

• 洛北ベーグル・クルミ

  天然酵母に乳酸菌、玄米・はと麦・ライ麦と 健康志向なもっちもちベーグルです。香ばしく ローストしたクルミとフレッシュセサミオイルを 練り込みました。

• 洛北ベーグル・カレーかぼちゃ

  ホクホクの甘いかぼちゃがスパイシーなカレー 生地と抜群に合う！

• 洛北ベーグル・クランベリー

  天然酵母に乳酸菌、玄米・はと麦・ライ麦と 健康志向なもっちもちベーグルです。ドライ クランベリーを紅茶のリキュールで戻し、 生地に練り込みました。

• 洛北ベーグル・ごま

  天然酵母に乳酸菌を使い、玄米・はと麦・ライ麦を柔らかく炊き上げ生地に練り込んで焼き上げました。プチプチ食感のごまと風味が口いっぱいに広がります。

• 洛北ベーグル 黒七味チーズ

  京のベーグル第１弾としてできたベーグル。 和と洋の食材のコラボ、意外とベストマッチ！

• 生キャラメルのケーキベーグル

  スポンジと生キャラメルソースを包み込んだ ベーグルです。一押しになります。

• あんベーグル

  上品な粒あんをたっぷり包み込んだベーグル。 意外と合います。

• タンドリーチキン&ポテトサラダベーグル

  品質で選ばれるもっちりベーグルに ボリューム満点の超こだわりプレミアム版誕生

• 黒色七味＆照り焼きチキン＆ごぼうサラダベーグル

  上質さ、美味しさに加え圧倒的なボリューム 最上級プレミアムベーグル

• 黒色七味＆照り焼きチキンオニオンベーグル

  上質さ、美味しさに加え圧倒的なボリューム 最上級プレミアムベーグル

• 醤油チーズ・ベーグル

  京都洛北鷹峯で創業200年を超える、老舗中の 老舗「松野醤油」謹製の醤油を焼きたてのチーズ ベーグルにしたたるほどたっぷり塗りこんだ逸品。

• よもぎ黒豆ベーグル｛無添加無着色｝

  美山、岩倉で採れる天然のよもぎ(ヨモギ)をたっぷりの黒豆と練りこみました♪苦味の判る大人のベーグル！

• ツナ＆塩昆布ベーグル

  ブルージュのベーグル生地と相性抜群の塩昆布に ノンオイルのツナフレークを混ぜ込んだお惣菜 ベーグル！

• オレンジピールチョコ・ベーグル

  ブルージュ洛北人気のもっちりもちもちベーグル。オレンジピールチョコ(単品)

• まぜちゃい菜チーズライス・ベーグル

  2014年度T1グランプリ優勝商品の絶品漬物との コラボ商品。丸長様のお漬物と最高のハーモニーを奏でるモッツァレラブレンドの贅沢なナチュラルチーズを練り込みました。

• オニオン(玉ねぎ)ベーグル

  天然酵母+乳酸菌に三穀(玄米、はと麦、ライ麦)を 口当たりが良くなるまで柔らかく煮込んで手間 ひま掛けて手でこねて作ってます！

• 辻利抹茶＆極上黒豆ベーグル

  天然酵母+三穀（玄米、ハト麦、ライ麦）＋抹茶 (祇園辻利、他)＋地物の極上大粒黒豆

• レーズン・ベーグル

  一度でも食べたら忘れられないと絶賛を頂く逸品。天然酵母+乳酸菌に三穀(玄米、はと麦、ライ麦)を 口当たりが良くなるまで柔らかく煮込んで手間ひま掛けて手でこねて作ってます！

• ゴロっとチーズ・ベーグル

  一度でも食べたら忘れられないと絶賛を頂く 逸品。天然酵母+乳酸菌に三穀(玄米、はと麦、 ライ麦)を口当たりが良くなるまで柔らかく 煮込んで手間ひま掛けて手でこねて作ってます！

• まぜちゃい菜ライスプレーン・ベーグル

  2014年度T1グランプリ優勝商品の絶品漬物と コラボ商品。丸長様の逸品漬物と丸長様秘伝の 惣菜用出汁で炊き上げた芳醇な炊き込み御飯を 贅沢にブレンド！

• ベーコン＆マスタード・ベーグル

  品質自慢のベーグルにボリューム満点リッチ度満点のスーパープレミアムベーグル

• プルーン＆クリチ・ベーグル

  ミネラル鉄分補給で貧血防止と美容効果に抜群の ミラクルフルーツのプルーンベーグル登場！

• ニッキ（シナモン）ベーグル

  生八つ橋のあの風味がベーグルで！ ニッキ大好きな方にお勧め！（強めのニッキでパンチ有り！） リンゴジャムとの相性抜群！

• ポタポタ焼き風砂糖醤油ベーグル

  懐かしいおばあちゃんの砂糖醤油餅を思い出す。 一度でも食べたら忘れられないと絶賛を頂く逸品。

Meal Bread - 食事パン

• 洛北食パン

  長時間熟成で旨味を引き出したもっちりとした 食パンです。

• クラシックバケット

  定番の固いフランスパンとは違い、皮が薄く しっとりやわらかく焼き上げています。 天然酵母と沖縄の塩で一晩寝かせた上質な パンです。

• プレミアム・レーズンパン

  今までにないコクと旨味のあるレーズンパン。

• 太白フレッシュごま油のロールパン

  フレッシュなゴマ油を使用し、無添加なのにふわふわなロールパンです。１度食べてみる価値有りです。

• 全粒粉の天然酵母食パン

  焼くとパリっとしますが、中はもちもちで香り高いパンになります。

• 小さい洛北食パン

  焼きたてをそのまま食べて欲しい食パンです。

• バゲット

  自家製ルヴァンを使った香ばしいフランスパン。

• バタール

  中がもっちりフワフワした食べやすいフランスパン。

• 山の○パン

  ふわっふわっの食事パン、何でも合います。

※食パン３本以上のご入用のお客様は一週間以上前にお電話にてご予約お願い致します。

Danish - 菓子パン

• 洛北フレンチ

  ブルージュ京都洛北の超定番商品。 チンしてトーストすると、外サクサク、中しっとりのおやつです。

• 私のあんぱん

  京都の和菓子屋さんに支持されている 中村製あん所さんの粒あんを使用しています。

• くりぃーむパン

  バニラビーンズたっぷりの自家製カスタード クリーム入りです。

• みんなのチョコパン

  バニラビーンズたっぷりの自家製チョコレート クリーム入りです。

• 黒豆のパンだ

  「丹波の黒（豆）」を包み込んで、もっちり 焼き上げました。

• ミルキーウェイ

  黒糖クッキー生地に中モチモチのパンを入れ、 メープルクリームをサンドしました。

• きなことクルミのあんぱん

  白餡ときなこたっぷりをブレンド。 アクセントに香ばしいクルミをチョイス。

• UFOぱん

  もっちりパンに香ばしいクッキー生地をたっぷり かけ、アクセントにチョコチップを散りばめました。

• メープルナッツケーキ

  たっぷりシロップをしみ込ませたケーキのような パンです。

• 紫いものあんぱん

  ポリフェノールたっぷりの紫芋使用。 柔らかいパン生地と絶妙。

• ぶどうとレモンチーズのパン

  レモンチーズクリームをレーズンパンの生地で 包みました。もっちりパンとさわやかなクリーム チーズを堪能して下さい。

• あんトースト

  あんこ、バター、塩の絶妙の組み合わせ。

• チョコたん

  昔、なつかしいパンをもっと美味しくしました。

• メロンパン

  中はふわふわ、外はザクザクのブルージュの メロンパン。

• フルーツカンパーニュ

  ドライフルーツがたっぷり入ったライ麦入りの フランスパン。

• キャラメロリング

  キャラメルの風味豊かな本格的なデニッシュ。

• シフォンドーナツ

  限界までふわふわに仕上げたとろけるドーナツです。 油であげていないヘルシーな焼きドーナツです。

• 安納芋デニッシュ

  安納芋をしっかり折り込んだ柔らかいパンです。

• クルミのステッキ

  クルミ生地とたっぷりのアーモンドクリームが ベストマッチ。

• ブルーベリーホイップ

  見た目、おいしさ、どちらも兼ね備えたパン

• 塩チョコフランス

  端から端までチョコが入った食べやすいフランス

• ピーナッツショコラ・ドーナッツ

  フワフワの生地とチョコピーナッツの 組み合わせ。

• ブルージュのふわっとドーナツ

  軽さにこだわったとろける食感のドーナツ。

Daily dishes Bread - 惣菜パン

• 俺のカレーパン

  じっくり煮込んだ本格派カレーをたっぷり包みました。

• 大山粗挽きウィンナーパン

  ポーク100%の腸詰めウィンナーを使用しています。

• ひとくちピザ

  毎回具材が変わるかわいいピザ。

• 気まぐれパン

  ハム、ベーコン、野菜、チーズなどをぜいたくに 使った一品。シェフのアイディアが詰まった とっておきのスペシャリティです。

• ジューシーオニオン

  たっぷり玉ねぎの甘みとチーズ、ベーコンのコクが 絶妙な組み合わせです。

• タルティーヌ

  フランスパンを半分にし、マカロニグラタンを たっぷりのせたピザです。 ※季節により具材が変わります。

• クルミのベーコンエピ

  天然酵母のくるみのパンにベーコンを練り込んだ エピになります。

• 粗挽きマスタードのエピ

  粗挽きマスタードたっぷりのベーコンのエピ。 お酒が進みます。

• リムジン

  リムジンカーををイメージした、長ーいパン。

• たまねぎたっぷりチキンカレーパン

  こだわりと手間のかかったカレーパンです。

• じゃが明太

  ボリューム、満足感どちらもあるパンです。

• ソフトベーコン

  フワフワ生地でベーコンを包みました。モチフワパンを食べて下さい。

• ナンカレーパン

  フランス生地にカレーを包み、限界まで薄くしたスパイシーなパン。

• ツナポテトトースト

  スパイシーなボリュームたっぷりのホットサンド。

• ウィンナードッグ

  粗挽きウインナーとオニオンを包み、柔らかく 焼き上げたフランスパン。

• 厚切りﾍ゙ｰｺﾝとﾎﾜｲﾄｿｰｽのﾌﾗﾝｽ

  ゴロゴロっとベーコンを入れた食べごたえを 楽しめます。

• フレッシュトマトとバジルのフランス

  パリパリの食感と程よい酸味があるパン。 お酒のおともにどうぞ。

• ペンネ・カルツォーネ

  ペンネとトマト風味のフィリングの組み合わせ。

• ピザトースト

  ブルージュ自慢の食パンを使った具材たっぷりの ピザトースト。 ※季節により具材が変わります。

Cooking Bread - 調理パン

• サンドウィッチ大パック

  ブルージュ自慢の食パンをサンドウィッチの 具材が引き立てます。

• サンドウィッチ小パック

  ハーフサイズのサンドウィッチ、一口サイズに 切ってあります。

• 塩レモンチキンのエピ

  照り焼きチキンにレモンをきかせて あっさり食べられます。

• ゴマハムチーズ

  ポテトサラダにハム、マヨネーズ、 チーズのベストな組み合わせ