ブルージュについて

ブルージュについて...
おいしいが結ぶ。人と人との架け橋。

【ブルージュ洛北を動画でご紹介】こちらをクリックしていただくと、ブルージュ洛北のすべてがわかる!

2006.8 実はブルージュ号を購入し、『フレンチトースト』と『洛北ロール』を販売する前から、現在のブルージュ京都洛北 岩倉店をしようと決めていた。その時すでにいつか自分のお店で販売しようと心の中に温めていた商品が『洛北食パン』
2006.12 なかなか先立つものもないためブルージュ号を購入。
2007.3 『ブルージュ京都洛北』をワゴン車でオープン。資金を作る。
2007.8 北は新潟、西は鳥取まで足を運び、厳選した機材を少しずつ機材を買い集める。
2007.12.30 現在の場所(岩倉店)と賃貸契約、大晦日より左官職人の父と共に岩倉店の工事着工。
2008.1 元旦より4日までで工場の地面を掘り起し、地固め、基礎を作る。
2008.5 本格に工事開始。父や友人たちの力を借り、敷地の川沿いにテラスを建てる。
2008.7.6 そして、ブルージュ京都洛北 岩倉店オープン

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スタッフ紹介

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代表・パティシエ
柳本 宗義

はじめまして、ブルージュ京都洛北 発起人の柳本です。
食べること大好き、遊ぶこと大好きがきっかけで京都岩倉に店を構えました。もともとケーキ職人を10年続けていましたが、「何かおもしろいコトがしたい」「スタッフみんながイキイキと仕事できる環境を」とアイディアを温めていたら現在のカタチになりました。仕事よりはどちらかというと遊びのほうが好きかな(笑)月に1度は店のテラスでバーべキューを楽しみます。暖かい夕暮れどき、カフェの小川に蛍が飛び交い、それを見ながら新しいケーキやパンことをアレコレ考えてます。もっともっと、お客様にブルージュを満喫して頂きたく、日々万進しています。

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チーフ
シダくん

初めまして、ブルージュ洛北の志田龍勇といいます。

京都の端っこにあるお店ですが、毎日、沢山のパンを用意してお待ちしております。

また、百貨店にも月1回のペースで出店しております。

機会があれば、うちのパンで楽しいひとときを過ごしてください。

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フロントマネージャー
あっこちゃん

はじめまして、ブルージュ洛北フロントマネージャー拝野と申します。

主に手作り市や、百貨店催事などであちこちへ出向いて販売させて頂いております。

ブルージュの美味しいパンやスイーツを、少しでも多くの方々に味わって頂きたいという想いで、京都はもちろんのこと、大阪や神戸など、関西一円のお客様との出会いを楽しみに日々飛びまわっております。

若干張りきりすぎて催事が終わるたびに、声は枯れきっておりますが...(笑)

今後も私達のお作りするパンやスイーツを通して、沢山の笑顔が生まれるよう、私も元気にお届けしてまいりたいと思います。

 

Family of BRUGGE   こなつ

入社3年目スイーツ担当してます。
皆仲良しで毎日たのしいです。
忙しい日の方が特に個々に
やることがはっきり
決まっていてたのしいかも!
やりがいめちゃめちゃある
職場だと思います。

  わかてホープの荻野さん

入社2年目パンミキシング
担当してます。
基本1番早く
店に来ますが
1番早く帰ります。(笑)
いつも昼からデート満喫!!!(笑)

  かずみちゃん

BRUGGEの近所に住む
主婦です。近いことから入社して
はや丸6年になりました。
パートさん皆仲良しで
個性的な方多くて毎日面白いです。
いきいきして働ける明るい職場です。

 
ユリちゃん

パン食べ歩きが好きで入社。
あっという間に6年目突入です。
パン、スイーツの試作、試食にも
参加させて頂きメリハリのある毎日。
仲良しスタッフと商品の意見交換し
合える環境をつくってくれるので
やりがいあってすごく楽しいです。
本当!!!

  ちなみちゃん

私はパート歴5年。
話することが苦手でしたけど
皆いい人でおいしいパンいつでも
休憩で食べれます。
しかも社割で(笑)。
続ければ続けるほど味のある店で
厳しさの中にも優しさと温もりが
あります。

  まゆみちゃん

私毎年ハロウィンに命かけてます。
去年はウェディングドレスで
東京のハロウィンパーティーに
参加してきました。
主に遅番担当で焼き菓子の包装、
ラッピングをしてます。
綺麗なものが出来上がっていくのが
たのしいです。

  よっしー

パート歴3年の主婦です。
美味しいパン、ケーキが
出来上がっていくのを見ながらの
仕事は幸せな気分になります。
私のお勧めは「あんバター」!!!
お店で見かけたら是非どうぞ。

 
ひろえちゃん

入社2年目!
焼きたてのパンの香りが
たまりませ~ん♪
日々焼きたての美味しいパン、
ケーキが食べれるたのしい職場です☆
たまに皆でテラスパーティーしてますよ。☺

  ともちゃん

大好きなパンやスイーツに囲まれての仕事は、
毎日とても楽しいです。
オススメは「洛北食パン」
毎日食べたくなります!!
入社以来、明らかに太りました(笑)

  ちあきさん

ずっと前から働いてみたかったパン屋さん!
ブルージュで念願がかないました。
次々とオーブンから出てくるパンを
見るたび「おいしそぉ~」と何回も言ってしまいます。
これからも働くことを楽しみたいです 

  ななちゃん

美味しいもの大好き♡
そして接客にも興味があり、入社しました。
新しい世界で不安いっぱいの中のスタートでしたが、
素敵な先輩、仲間に囲まれ、
支えられながら働くことができています。
ブルージュの一員として
少しでも力になれるよう頑張ります!

 

所在地&移動販売MAP

 

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